'Steranijs' ('Illicium verum') is een boom of struik, waarvan de vruchten gebruikt worden als specerij. De boom is waarschijnlijk afkomstig uit Zuid-China en Vietnam maar wordt ook gekweekt in Cambodja, Laos, Japan en op de Filipijnen.
1) Keukenkruid 2) Stervormige vrucht 3) Plant met stervormige zaden 4) Boomsoort met stervormige zaden 5) Stervormige specerij 6) Achtpuntige vrucht 7) In Azië groeiende struik 8) Medicinale plant
De stervormige peul van een plant die veel in het zuiden van China groeit. Deze specerij heeft een sterk aroma en wordt in veel Chinese en sommige Zuidoost-Aziatische gerechten gebruikt. Het smaakt heerlijk bij vette voedingsmiddelen als varkensvlees, eend en... chocola`. Steranijs is in `sterren` en in gemal...
Steranijs (Illicium verum) is de stervormige vrucht van een boom in Centraal-Azië die qua smaak erg op anijs lijkt maar veel intensiever is. Gebruik het dus met mate want anders overheerst het. Wordt veelvuldig in de keuken gebruikt en combineert goed met chocolade.
