het nicotinezuur

zelfst.naamw.
Verbuigingen:  nicotinezuren

één van de voor de mens noodzakelijke vitaminen, een wateroplosbaar microvoedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid.<
br>
Is toegelaten als antioxidant en kleurbeschermer (voor brood en graanproducten) onder nummer E375
Voorbeeld:  `Nicotinezuur wordt in bepaalde gevallen voorgeschreven om de bloeddruk en het cholesterolgehalte van het bloed te verlagen.`


Bron: WikiWoordenboek.

3 definities op Encyclo
  1. Nicotinamide, vitamine B3..
  2. biochemie een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen, een wateroplosbaar microvoedingsmiddel dat van belang is voor de menselijke gezondheid.
  3. Nicotinezuur, ook wel vitamine B3, vitamine PP of niacine genoemd, is een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen. Als additief is het toegestaan onder E-nummer E375...
Toon uitgebreidere definities