gomasio

zelfst.naamw.

Verbuigingen:

gomasio's

een niet dorstig makende smaakversterker bestaande uit gemalen zeezout met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien

Bron: WikiWoordenboek.

• 'Gomasio' is een smaakmaker die oorspronkelijk afkomstig is uit de Japanse keuken. Gomasio wordt gemaakt van geelbruin sesamzaad dat licht geroosterd en vervolgens in een vijzel licht gemalen wordt, en 5-20% zout.
• 1) Japans gerecht
• Gomasio is een mengsel van 5% zeezout en 95% geroosterde sesamzaadjes. Het wordt onder andere gebruikt om sauzen en soepen hartiger te maken en als broodbeleg. Het is ook heerlijk over gebakken groenten als pompoen, pastinaak en dergelijke. Het is te koop in biowinkels maar je kan het ook zelf maken

Toon uitgebreidere definities

Wat betekent gomasio?

'een niet dorstig makende smaakversterker bestaande uit gemalen zeezout met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien'

Hoe spel je gomasio?

gomasio spel je G O M A S I O

Zoek gomasio in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek gomasio op Google
Zoek gomasio op Woordenlijst.org
Zoek gomasio in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek gomasio op Wikipedia