gomasio

zelfst.naamw.

Verbuigingen:

gomasio's

een niet dorstig makende smaakversterker bestaande uit gemalen zeezout met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien

3 definities op Encyclo

'Gomasio' is een smaakmaker die oorspronkelijk afkomstig is uit de Japanse keuken. Gomasio wordt gemaakt van geelbruin sesamzaad dat licht geroosterd en vervolgens in een vijzel licht gemalen wordt, en 5-20% zout.
1) Japans gerecht
Gomasio is een mengsel van 5% zeezout en 95% geroosterde sesamzaadjes. Het wordt onder andere gebruikt om sauzen en soepen hartiger te maken en als broodbeleg. Het is ook heerlijk over gebakken groenten als pompoen, pastinaak en dergelijke. Het is te koop in biowinkels maar je kan het ook zelf maken

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'een niet dorstig makende smaakversterker bestaande uit gemalen zeezout met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien'

gomasio spel je G O M A S I O

Op andere websites

Recentelijk gezocht