het vetzuur

zelfst.naamw.
Uitspraak:  ['vɛtsyr]
Verbuigingen:  vet|zuren (meerv.)

naam voor een groep van chemische zuren
Voorbeelden:  `In vet zit vetzuur.`,
`Onverzadigde vetzuren in je voedsel zijn belangrijk om hart- en vaatziekten te voorkomen.`

© Kernerman Dictionaries.

8 definities op Encyclo
  1. • [scheikunde] een keten van ten minste twee koolstofatomen en een carboxylgroep.
  2. 1) Scheikundig zuur uit vet afgescheiden
  3. Stof met lange ketenmoleculen bestaande uit CH2-groepen met aan het eind een zuurgroep.
  4. Verband tussen druk, molecuul gewicht en dampspanning. engelse vertaling: fatty acid Groepen: lipiden Dit zijn alkaanzuren met een keten van minimaal zestien koolstofatom...
  5. Hydrolyse van vet of olie levert glycerol en vetzuur. Een vetzuurmolecuul bevat de organische zuurgroep [XXstructuurformule zuurgroepXX] en een koolwaterstofgroep van 16-...
Toon uitgebreidere definities

Deze woorden eindigen op vetzuur:
cisvetzuurtransvetzuur

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 98% van de Nederlanders en 96% van de Vlamingen het woord `vetzuur`.