vergisten

werkw.
Verbuigingen:  vergistte
Verbuigingen:  vergist

1) een suiker of koolhydraat omzetten door blootstelling aan de werking van een gist
Voorbeeld:  `Vervolgens vergisten we alle aanwezige suikers tot alcohol.`

2) het proces van omzetting van koolhydraten
Voorbeeld:  `Alle suikers vergistten daarbij tot alcohol.`


Bron: WikiWoordenboek.

1 definitie op Encyclo
  1. ov een suiker of koolhydraat omzetten door blootstelling aan de werking van een gist. • erga het proces van omzetting van koolhydraten. •tweede betekenisomsch...
Toon uitgebreidere definities

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 91% van de Nederlanders en 76% van de Vlamingen het woord `vergisten`.