het transvet

zelfst.naamw.
Verbuigingen:  transvetten
Verbuigingen:  transvetje

een onverzadigd vet waarvan een of meer dubbele bindingen een transconfiguratie vertonen
Voorbeelden:  `Natuurlijk gevormde onverzadigde vetten zijn in de regel allemaal cis- en niet transvetten.`,
`In New York mogen snackbars, restaurants en pizzeria's per 1 juli 2008 geen voedsel met kunstmatige transvetten meer verkopen `


Bron: WikiWoordenboek.

1 definitie op Encyclo
  • Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd één of meer dubbele bindingen zich in de trans-configuratie bevinden. I...
  • Toon uitgebreidere definities

    Deze woorden beginnen met transvet:
    transvetzuur