de tapenade

zelfst.naamw. (v.)
dikke koude saus bereid uit olijven, ansjovis, kruiden en kappertjes

Bron: WikiWoordenboek.

• Dikke grove puree van olijven, ansjovis, kappertjes, en knoflook. Tegenwoordig zijn er vele varianten te koop op de tapenade. https://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• Pasta van zwarte olijven, kappertjes, ansjovis, mosterd, basilicum en peterselie
• 'Tapenade' is een dikke koude saus bereid uit olijven en kappertjes. Volgens Van Dam dateert de vroegst bekende publicatie van het recept van rond 1895 (in Rebouls 'Cuisinière Provençale'), waarbij als bedenker Meynier wordt genoemd, van La Maison Dorée in Marseille.
• 1) Keukenterminologie 2) Saus 3) Tussengerecht 4) Olijvensaus 5) Olijvenpasta 6) Dikke koude saus 7) Dikke saus
• Dikke grove puree van olijven, ansjovis, kappertjes, en knoflook.

Toon uitgebreidere definities

Is het 'de tapenade' of 'het tapenade'?

Het is 'de tapenade', want tapenade is vrouwelijk. Als je het aanwijst is het 'die tapenade'.

Wat betekent tapenade?

'dikke koude saus bereid uit olijven, ansjovis, kruiden en kappertjes'

Hoe spel je tapenade?

tapenade spel je T A P E N A D E

Zoek tapenade op Woordenlijst.org
Zoek tapenade op Google
Zoek tapenade op Wikipedia