boekweit

zelfst.naamw.
Uitspraak:  ['bukwɛit]

plant met eetbare zaadjes
Voorbeelden:  `Boekweit is geen graan, boekweitmeel bevat geen gluten.`,
`boekweitgrutten`,
`boekweitebrij met warme bessensaus`

© Kernerman Dictionaries.

Synoniemen
weit

15 definities op Encyclo
  1. Boekweit is een plant met driehoekige zaadjes die op beukennootjes lijken. Het gebruik van deze zaden komt overeen met dat van tarwekorrels. Boekweitmeel bevat echter gee...
  2. Boekweitmeel wordt gemaakt van de gedroogde, gemalen zaadjes van de boekweitplant en is een belangrijk ingrediënt voor de Japanse soba-pasta en Russische blini (pannenko...
  3. Lat.: Fagopyrum esculentum, syn. Polygonum fagopyrum. Wordt wel beschouwd als het grote nieuwe gewas van de Late Middeleeuwen. Hoewel de boekweitplant niet hoort tot de ...
  4. Boekweit komt van het eenjarige plantengeslacht "Fagopyrum" (fagus = beuk en puros = tarwe). De eetbare zaadjes van deze plant lijken op beukennootjes vandaar de naam 'bo...
  5. Let op: Spelling (deels) uit 1864: v. [geen meervoud] zeker graangewas. ~EN, [bijvoegelijk naamwoord] van boekweit. ~MEEL, o. [geen meervoud]
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
boekweit (graansoort Fagopyrum esculentum)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 92% van de Nederlanders en 89% van de Vlamingen het woord `boekweit`.