• 'Mortadella' is een grote Italiaanse worst of vleeswaar ('salume') gemaakt van fijngesneden of fijngehakt verhit varkensvlees. Traditioneel werd de vulling met varkensvlees gemalen tot een pasta met behulp van een grote vijzel ('mortaio').
• [Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Italiaans), saucijs, groter en sappiger dan de cervelaatworst. Die van Bologna zijn vooral beroemd.
• 1) Worst 2) Grote Italiaanse worst 3) Melkproduct 4) Italiaanse worst 5) Broodbeleg
• Gekookte cylindervormige charcuterie van uitgelezen varkens en rundvlees dat gemalen wordt tot een fijne en lichtvette pasta. Soms worden er pistachenoten bijgevoegd.
• Italiaanse worstsoort (toon de herkomst via de etymologiebank)

Toon uitgebreidere definities

mortadella (Italiaanse worstsoort)

Zoek mortadella in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek mortadella op Google
Zoek mortadella op Woordenlijst.org
Zoek mortadella in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek mortadella op Wikipedia