aciditeit zuurgraad

• 1) Zuurgraad 2) Aciditeit
• aciditeit
• Het gehalte aan zuren in een wijn, omgerekend en uitgedrukt in grammen wjnsteenzuur per liter (overal ter wereld, behalve in Frankrijk) of in grammen zwavelzuur per liter (Frankrijk). Om een zuurgehalte uitgedrukt in grammen wijnsteenzuur per liter om te rekenen naar grammen zwavelzuur per liter, moet men het...
• in wijn een aanduiding voor de hoeveelheid wijnsteenzuur, in Frankrijk voor zwavelzuur. Hoe rijper de druif, des te lager is het zuurgehalte. Goede wijnen kenmerken zich door een hoog gehalte wijnsteenzuur. Dit wordt uitgedrukt in gram per liter

Toon uitgebreidere definities

Zoek zuurgehalte in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek zuurgehalte op Google
Zoek zuurgehalte op Woordenlijst.org
Zoek zuurgehalte in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek zuurgehalte op Wikipedia