het sulfiet

zelfst.naamw.
zouten die het sulfiet-ion SO₃^2- bevatten, ze worden gebruikt als kleurstof en concerveringsmiddel in voedsel

Bron: WikiWoordenboek.

• 'Sulfieten' zijn zouten die het sulfiet-ion, SO32− bevatten. Het wordt gebruikt in wijn, maar ook om te voorkomen dat vlees bruin verkleurt.
• 1) Vaak aan wijn toegevoegde stof 2) Zout van zwavelzuur 3) Bestanddeel van wijn 4) Zwavelzout 5) Zout van zwafelzuur 6) Conserveermiddel 7) Zout van zwaveligzuur
• Conserveringsmiddel en antioxidant dat bij de wijnbereiding wordt gebruikt. Naast deze positieve eigenschappen heeft sulfiet een extra gunstig effect op de wijnbereiding. Zo doet sulfiet tijdens de gisting het glycerolgehalte toenemen (geeft een volle, zachte smaak) en het klaren van met name witte wijnen gem...
• SO2, sulfiet, ofwel zwaveldioxide. Wordt als conserveringsmiddel (antioxidant) aan wijn toegevoegd. Zwavel kan ook tijdens het gistingsproces worden toegevoegd om de gisting te stoppen. De wijnmaker kan zo op elk gewenst moment in het gistingsproces ingrijpen, FR: mutage. Zie ook bij gebreken: Stoppton In de ...
• zout van zwaveligzuur, dat o.a. gebruikt wordt als conserveringsmiddel

Toon uitgebreidere definities

Is het 'de sulfiet' of 'het sulfiet'?

Het is 'het sulfiet', want sulfiet is onzijdig. Als je het aanwijst is het 'dat sulfiet'.

Wat betekent sulfiet?

'zouten die het sulfiet-ion SO₃^2- bevatten, ze worden gebruikt als kleurstof en concerveringsmiddel in voedsel'

Hoe spel je sulfiet?

sulfiet spel je S U L F I E T

Zoek sulfiet in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek sulfiet op Google
Zoek sulfiet op Woordenlijst.org
Zoek sulfiet in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek sulfiet op Wikipedia