• Bruin bakken onder regelmatig omschudden. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• 1) Bereidingswijze
• Bruin bakken onder regelmatig omschudden, bijvoorbeeld aardappelen.
• Fr. rissoler. Vlug aanfruiten tot mooi gouden kleur. Rissolage; het aanfruiten, het kleuren; de kleur zelf.
• Fr. rissoler. Vlug aanfruiten tot mooi gouden kleur. Rissolage; het aanfruiten, het kleuren; de kleur zelf.

Toon uitgebreidere definities

Zoek rissoleren in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek rissoleren op Google
Zoek rissoleren op Woordenlijst.org
Zoek rissoleren in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek rissoleren op Wikipedia