larderen

werkw.
Verbuigingen:  lardeerde
Verbuigingen:  gelardeerd

1) (d.m.v. een lardeernaald) met dunne reepjes spek doorrijgen

2) volstoppen met, voorzien van


Bron: WikiWoordenboek.

Synoniemen
doorspekken rijkelijk voorzien van spek doen in

14 definities op Encyclo
  • larderen, door over het vlees heenrijgen van worstjes, ansjovis of pekelharing, of spek.
  • Tijdens het bereiden van groot vlees voorkomt spek uitdroging van het vlees Er zijn verschillende manieren om spek te gebruiken bij de bereiding van vlees Mager vlees do...
  • Vlees doorrijgen met reepjes vet spek om mager vlees tijdens het braden mals en sappig te houden. https://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
  • Let op: Spelling van 1858 larder, Fr., bespekken, met spekreepjes opvullen. Lardeerpriem, het puntige ijzer, waarmede het geschiedt. Lardon, Fr., eigenlijk een stukje spe...
  • 1) Bereidingswijze van vlees 2) Bespekken 3) Doorrijgen 4) Doorspekken 5) Keukenterm 6) Met spek doorrijgen 7) Met spek omwikkelen 8) Opvullen met spek 9) Pikeren 10) Spe...
  • Toon uitgebreidere definities

    Deze woorden beginnen met larderen:
    larderen met

    Herkomst volgens etymologiebank.nl
    larderen (met stukjes spek doorrijgen; voorzien)