harissa

Herkomst:

«Algerijns

Pittige, rode chilipasta die vaak in de Algerijnse keuken wordt gebruikt.

Voorbeeld:

`Ik voegde een beetje harissa toe aan het gerecht om het op te spicen.`

• 1) Noord-Afrikaanse saus 2) Arabisch gerecht 3) Tunesisch gerecht 4) Afrikaans gerecht 5) Chilipeper bevattend 6) Pittige saus
• Een op tomatenpuree lijkende pasta van rode pepers, wordt als ingrediënt gebruikt in de Tunesische keuken
• Een pasta op basis van hete rode chilipepers, olijfolie en knoflook, die in Noord-Afrikaanse landen als smaakmaker of saus wordt gebruikt. Is in Turkse en Marokkaanse winkels verkrijgbaar.
• Harissa is een Noord-Afrikaanse pasta van scherpe chilipepers, cayennepeper, knoflook, gemalen koriander, karwijzaad en olijfolie. Het is bijzonder scherp en lekker in couscous, soep of bij vlees. Het is kant-en-klaar te koop in kleine blikjes of tubes. U kunt het goed bewaren in een pot met een deksel onder ...

Toon uitgebreidere definities

Wat betekent harissa?

'Pittige, rode chilipasta die vaak in de Algerijnse keuken wordt gebruikt.'

Hoe spel je harissa?

harissa spel je H A R I S S A

Zoek harissa in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek harissa op Google
Zoek harissa op Woordenlijst.org
Zoek harissa in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek harissa op Wikipedia