(scheikundige formule : PO4) zijn zouten afgeleid van fosforzuur (H3PO4). Fosfor in de vorm van fosfaat is onontbeerlijk voor plant en dier. Voor oppervlaktewater is het fosfaat van bijzondere betekenis omdat hoge fosfaatconcentraties leiden tot meer algengroei. Fosfaatzouten worden ook aangewend bij de behan...
1) Conserveermiddel
mineralen die samen met calcium stevigheid geven aan de botten; als de nieren niet goed werken, kan fosfaat zich ophopen en leiden tot botproblemen en verkalking van bloedvaten; bij ophoping onder de huid kan fosfaat tot jeuk leiden
Zijn de belangrijkste complexvormers (zie het begrip Complexvormers onder Begrippen A - C) omdat ze niet alleen kalk uit het water halen maar ook beter schoonmaken en niet giftig zijn. Het grote probleem met fosfaten was dat er in de jaren `70 veel te veel van in het milieu terecht kwamen, waardoor vermesting...
