de capsaïcine

zelfst.naamw.

stof die in pepers voorkomt en een heet gevoel op de tong veroorzaakt

1 definitie op Encyclo

'Capsaïcine' is de werkzame stof die verantwoordelijk is voor de pikante smaak van chilipepers, planten uit het geslacht 'Capsicum'. Capsaïcine activeert de zogenaamde nociceptoren: pijnreceptoren die normaal gesproken reageren op schadelijke prikkels zoals hitte.

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'stof die in pepers voorkomt en een heet gevoel op de tong veroorzaakt'

capsaïcine spel je C A P S A I-umlaut C I N E

Op andere websites

Recentelijk gezocht