de boterolie

zelfst.naamw.

Verbuigingen:

boterolies
boteroliën

geconcentreerd melkvet, praktisch zonder water, lichtgeel van kleur

3 definities op Encyclo

'Boterolie', ook wel 'botervet' of 'geklaarde boter', is een concentraat van melkvet en bevat vrijwel geen water meer. Watervrij melkvet kan worden gemaakt van zowel boter als van room.
1) Zuivelproduct 2) Olie 3) Dierlijk vet 4) Vloeibaar vet 5) Raapolie 6) Bakolie
Een concentraat van melkvet dat vrijwel geen water meer bevat en dat kan worden gemaakt uit room of boter. Boterolie heeft een smeltpunt van 30Ëš-32°C. Het wordt gebruikt in de voedingsindustrie voor chocolade en roomijs en door de banketbakkerij.

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'geconcentreerd melkvet, praktisch zonder water, lichtgeel van kleur'

boterolie spel je B O T E R O L I E

Op andere websites

Recentelijk gezocht