De 'bakbanaan', 'plantain' of 'kookbanaan' (in Suriname bekend als 'banaan' zonder meer) is een vrucht van planten uit het geslacht 'Musa' en wordt gebakken of gekookt gegeten. De bakbanaan is 30 tot 40 cm lang en heeft een harde schil.
een erg grote banaan, meestal groen van kleur. Deze banaan wordt overwegend gebruikt in de keuken.
