• 'Amylose' is een polysacharide, het lineair zetmeelpolymeer van glucosemoleculen die door een alfa-1,4-binding aan elkaar gekoppeld zijn.
• (9005-82-7) Engelse vertaling: amylose Groepen: polysachariden CAS Nummer: 9005-82-7 Onvertakte polysacharide van glucosemoleculen. Vergelijk amylpectine
• 1) In water oplosbare vorm van zetmeel
• Amylose is één van de meervoudige suikermoleculen, die onderdeel uitmaken van zetmeel. Dit 'zetmeelmolecuul' bestaat uit een lineaire verbinding van glucosemoleculen , dit in tegenstelling tot amylopectine , dat een vertakte verbinding heeft. Amylose is niet vergistbaar en wordt door het enzym amylase tijde...
• zie zetmeel

Toon uitgebreidere definities

Zoek amylose in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek amylose op Google
Zoek amylose op Woordenlijst.org
Zoek amylose in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek amylose op Wikipedia