• De schil van een citrusvrucht, gesneden in zeer fijne julienne
• Sinaasappel- of citroenschil (zonder wit) in julienne. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• 1) Fijngesneden schil van citrusfruit
• De rasp van een citroen- of sinaasappelschil of de schil zelf, héél dun gesneden
• Een zeste is een stukje dun gesneden buitenschil van een citrusvrucht. U kunt het gebruiken om allerlei gerechten op smaak te brengen, vooral dan taarten en nagerechten.

Toon uitgebreidere definities

• zesteur

Zoek zeste in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek zeste op Google
Zoek zeste op Woordenlijst.org
Zoek zeste in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek zeste op Wikipedia