• 'Verzeping' is een vorm van hydrolyse, die wordt gebruikt om zeep mee te maken. Bij de hydrolyse van een vette ester ontstaan glycerol en vrije vetzuren.
• [natuurkunde scheikunde en sterrenkunde] Zie hydrolyse.
• 1) Saponificatie 2) Organische reactie 3) Chemisch proces 4) Zeepvorming
• De hydrolyse van een ester en dus ook van een vet (ester + water ---> alcohol + zuur) is een vrij langzaam en omkeerbaar proces. De splitsing van ester wordt bevorderd door base toe te voegen (ester + hydroxide ---> alcohol + zuurrest). Deze manier van splitsing noemt men verzeping, want zuurresten als C17H35...
• Hydrolyse van vetten door bijvoorbeeld natronloog, waarbij zepen ontstaan. Zie zeep

Toon uitgebreidere definities

• verzepingsgetal

Zoek verzeping in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek verzeping op Google
Zoek verzeping op Woordenlijst.org
Zoek verzeping in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek verzeping op Wikipedia