• Arroseren (afgeleid van het Franse werkwoord arroser - begieten), vindt plaats tijdens het bakken of braden Het is het besprenkelen of bedruipen met vocht: water, bouillon of het braadvocht Arroseren moet producten voor uitdroging behoeden Bovendien geeft het vocht extra kleur aan het gebraad Opletten voor s...
• Het bedruipen, begieten tijdens het bakken of braden. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• Let op: Spelling van 1858 besproeijen, besprenkelen, begieten. In het spel, toezetten
• 1) Bereidingswijze 2) Besproeien 3) Bevochtigen 4) Bedruipen tijdens bakken 5) Begieten 6) Bedruipen 7) Keukenterm
• Het 'arroseren' van vlees of vis is een garingstechniek en wordt gedaan tijdens het braden in een koekenpan of braadslee.

Toon uitgebreidere definities

arroseren (besproeien)

Zoek arroseren in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek arroseren op Google
Zoek arroseren op Woordenlijst.org
Zoek arroseren in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek arroseren op Wikipedia