de verjus

zelfst.naamw. (m.)
sap van onrijpe druiven, gebruikt als dressing of in een saus

Voorbeelden:

,

Bron: WikiWoordenboek.

• Sap van onrijpe druiven
• Betekend `jus vert`, nl. Groen sap van onrijpe druiven.
• Betekend jus vert, nl. Groen sap van onrijpe druiven.
• Verjus is het sap gemaakt van onrijpe groene druiven. De term is afkomstig uit het Frans van vert jus, groen sap. Het is een bijproduct van de wijnbouw waarbij nog onrijpe trossen worden weggeknipt om de kwaliteit van de overgebleven trossen te verbeteren. Verjus dient met name in gastronomische gerecht...
• Zurig druivensap. Sap van jonge, onrijpe druiven. Wordt ook gebruikt voor een zure likeur.

Toon uitgebreidere definities

Is het 'de verjus' of 'het verjus'?

Het is 'de verjus', want verjus is mannelijk. Als je het aanwijst is het 'die verjus'.

Wat betekent verjus?

'sap van onrijpe druiven, gebruikt als dressing of in een saus'

Hoe spel je verjus?

verjus spel je V E R J U S

Zoek verjus in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek verjus op Google
Zoek verjus op Woordenlijst.org
Zoek verjus in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek verjus op Wikipedia