de salpicon

zelfst.naamw.
dikke ragout die men o.a. gebruikt voor het vullen van een kroket

Bron: WikiWoordenboek.

• In kleine stukjes of blokjes gesneden vlees, gevogelte of groente, gebonden met een saus, altijd gebruikt voor een vulling
• 1) Ragout 2) Keukenterminologie 3) Frans gerecht 4) Dikke ragout als vulling
• In kleine blokjes gesneden vlees, vis, schaaldieren, groenten, apart, of gemengd en gebonden met een saus altijd gebruikt voor een vulling.
• In kleine blokjes gesneden vlees, vis, schaaldieren, groenten, apart, of gemengd en gebonden met een saus altijd gebruikt voor een vulling.
• Samenstelling van kleine, vrijwel gelijke blokken of blokjes gare grondstof, nl. vis, garnalen, kreeft, vlees, wild, gevogelte, ganzelever, ham, tong, cham­ pignons, wortelgroenten, artisjok, truffel, enz. Salpicons kunnen bestaan uit één grondstof (s-simples) of uit meer dan twee (s-composés). In de laat...

Toon uitgebreidere definities

Wat betekent salpicon?

'dikke ragout die men o.a. gebruikt voor het vullen van een kroket'

Hoe spel je salpicon?

salpicon spel je S A L P I C O N

Zoek salpicon in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek salpicon op Google
Zoek salpicon op Woordenlijst.org
Zoek salpicon in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek salpicon op Wikipedia