de ketjap

zelfst.naamw. (m.)
Uitspraak:  ['kecɑp]

zoete, zwarte sojasaus
  ()

© Kernerman Dictionaries.

Synoniemen
sojasaus

7 definities op Encyclo
  1. zie soja.
  2. 1) Bruine vloeistof 2) Deel van een rijsttafel 3) Extract van sojabonen 4) Indonesische sojasaus 5) Ingrediënt van een rijsttafel 6) Keukenkruid 7) Keukenkruid of specer...
  3. donkerbruine Indonesische sojasaus die wordt gemaakt van onder andere sojabonen, tarwe, kruiden en zout en die wordt gebruikt als marinade, smaakmaker of smaakversterker ...
  4. Term uit de Indische keuken: Sojabonensaus
  5. wordt gebruikt in de Indische keuken: sojasaus
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
ketjap (saus van sojabonen)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 98% van de Nederlanders en 63% van de Vlamingen het woord `ketjap`.