het gluten

zelfst.naamw.

graanlijm, eiwitten in graankorrels


Bron: WikiWoordenboek.

Synoniemen
graanlijm

Taaladvies
Gluten: enkelvoud of meervoud?: Is gluten een enkelvoudig of een meervoudig woord?

18 definities op Encyclo
  1. medisch graanlijm, eiwitten in graankorrels.
  2. Een taaie, elastische, eiwitachtige substantie die overblijft nadat de bloem van tarwe of ander graan is gewassen om zetmeel te verwijderen. Categorie: Materialen > bewer...
  3. voor coeliakiepatiënten is er geen probleem bij het nuttigen van wijn en port. Opgepast met gedistilleerde dranken en met gearomatiseerde wijnen als vermouth. Voor meer ...
  4. Graaneiwitten in tarwe, haver, gerst, rogge, spelt en (enigszins) in gierst
  5. 1. lijm 2. eiwitbevattende stof, die voorkomt in tarwe, rogge, haver en gerst; deze is geelgrijs van kleur en kleverig en taai
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
gluten (eiwitachtige kleefstof in graan)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 100% van de Nederlanders en 97% van de Vlamingen het woord `gluten`.