de diastase

zelfst.naamw. (v.)
Verbuigingen:  diastasen
Verbuigingen:  diastasetje

1) (scheikunde) enzym dat zetmeel omzet in maltose

2) het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting


Bron: WikiWoordenboek.

2 definities op Encyclo
  1. Diastase was het eerste enzym dat in geconcentreerde vorm geprepareerd werd. Onder diastase wordt tegenwoordig verstaan: alpha-amylase, beta-amylase en gamma-amylase.
  2. 1) Eiwitachtig ferment 2) Ferment in kiemend graan 3) Ferment uit de spijsverteringssappen 4) Het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting 5) Medische term 6) Uitee...
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
diastase (eiwitachtig ferment)