de desem

zelfst.naamw. (m.)
Verbuigingen:  desems

een zuurdeeg op basis van wilde gisten en bacteriën
Voorbeeld:  `Brood gebakken met desem heeft meestal een donkerbruine korst.`


Bron: WikiWoordenboek.

Synoniemen
zuurdeeg

2 definities op Encyclo
  1. 1) Gist 2) Gistmiddel 3) Paasbrood 4) Rijsmiddel 5) Wat een zaak doet gedijen 6) Wat iets doet groeien 7) Zuurdeeg
  2. zuurdeeg Jaar van herkomst: 1401-1450 (MNW )
Toon uitgebreidere definities

Deze woorden beginnen met desem:
desemdedesemdendesemendesemsdesemt

Deze woorden eindigen op desem:
zuurdesem

Herkomst volgens etymologiebank.nl
desem (zuurdeeg)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 80% van de Nederlanders en 78% van de Vlamingen het woord `desem`.