besterven

werkw.

Uitspraak:	[bə'stɛrvə(n)]
Afbreekpatroon:	be·ster·ven
Vervoegingen:	bestierf (verl.tijd enkelv.)
Vervoegingen:	is bestorven (volt.deelw.) Toon alle vervoegingen

vlees van een geslacht dier laten rijpen

Voorbeeld:	`een goed bestorven haas`
het besterven van de schrik	(heel erg schrikken)

Intensiveringen

Hoe kun je met besterven een ander begrip versterken?
het besterven van het lachen;

3 definities op Encyclo

'Besterven' ('adellijk laten worden') is het verkrijgen van mals vlees door middel van het afbreken van het collageen met enzymen. Adellijk wild en adellijk geslacht heeft in de oorsprong niets met elkaar te maken zoals men in de vroegere etymologie dacht.
1) Versterven 2) Voedselbereiding
afhangen of faisanderen: Vlees en met name wild moet na het moment van slachten nog een tijd rusten (rijpen) alvorens het kan verwerkt worden. Bij het langdurig laten afhangen van wild (het laten besterven van wild) spreekt men ook wel van faisanderen of ‘adellijk’ laten worden van wild.

Deze woorden eindigen op besterven:

Herkomst volgens etymologiebank.nl

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

De verleden tijd van besterven is 'bestierf'. Het voltooid deelwoord is 'is bestorven'.

'vlees van een geslacht dier laten rijpen'

besterven spel je B E S T E R V E N

Op andere websites

Recentelijk gezocht