amsoi

zelfst.naamw. (de)
Verbuigingen:  amsoien

bladgroente, veel gebruikt in de Surinaamse keuken.<
br>
Het is geen kruid maar een groene plant die rauw of gestoofd wordt gegeten in veel oosterse keukens. Gestoofd heeft amsoi een iets krachtigere smaak dan spinazie, rauw is hij bijzonder pittig en fris.


Bron: WikiWoordenboek.

3 definities op Encyclo
  1. 1) Bladgewas 2) Plant
  2. Term uit de Indische keuken: Chinese andijvie
  3. Amsoi is een Surinaamse groente, die best eens een kruising zou kunnen zijn van Chinese kool en andijvie, een soort reuzeraapstelen. Vanuit Afrika is deze mosterdkool in...
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
amsoi

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 8% van de Nederlanders en 8% van de Vlamingen het woord `amsoi`.