• Een heldere gelei, van vis, gevogelte of vlees Gemaakt van ingekookte bouillon en gelatine Wordt oa gebruikt voor terrines, als garnering en om koude schotels te glaceren
• Een heldere, geurige gelei, gemaakt van vlees-, vis- of groentebouillon, gebonden met gelatine. Geeft een extra pittig smaakje aan koude gerechten, maar wordt ook vaak gebruikt als garnering voor schotels. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
• Let op: Spelling van 1858 een oud stuk geschut, hetwelk twaalf pond ijzer schoot
• 1) Vlees 2) Vleesgelei 3) Vleesgerecht 4) Gelatine gerecht 5) Kunstenaars van de oudheid 6) Gelatinegerecht 7) Gekruide bouillion met gelatine 8) Gekruide bouillon met gelatine 9) Visgerecht 10) Gelei 11) Gekruide visgelei 12) Gekruide gelei 13) Gestold vleesnat 14) Groentegelei 15) Helderse gelei 16) Koude v...
• Een heldere, geurige gelei, gemaakt van vlees-, vis- of groentebouillon, gebonden met gelatine. Geeft een extra pittige smaak aan koude gerechten, maar wordt ook vaak gebruikt als garnering voor schotels.

Toon uitgebreidere definities

aspic (koude, gekruide vlees- of visgelei)

Zoek aspic in het Algemeen Nederlands Woordenboek
Zoek aspic op Google
Zoek aspic op Woordenlijst.org
Zoek aspic in de woordenboeken van het Instituut voor de Nederlandse Taal
Zoek aspic op Wikipedia