het zetmeel

zelfst.naamw.
Uitspraak:  zɛtmel]

bestanddeel van (eetbare) planten dat scheikundig op suiker lijkt
Voorbeeld:  `aardappelzetmeel`

© Kernerman Dictionaries.

Synoniemen
aardappelmeel stuifmeel

12 definities op Encyclo
  1. Plantaardige vorm van een meervoudige suiker (= poly-sacharide) die zijn opgebouwd uit vele (= poly-) suikers (= sachariden).
  2. Polysacharide, ontstaan door condensatie van glucose, is een reservestof voor energie.
  3. (9005-84-9) synoniemen: amylum engelse vertaling: starch duitse vertaling: Stärke Groepen: polysachariden CAS Nummer: 9005-84-9 Een uitsluitend plantaardig polysacharide...
  4. langzaam verteerbare koolhydraat; energierijke voedingsstof
  5. Zetmeel (ook wel: amylose of amylum) is een witte vaste stof. Voedingsmiddelen als aardappelen, rijst en pasta bestaan voor een groot deel uit zetmeel. Het is een polysac...
Toon uitgebreidere definities

Deze woorden eindigen op zetmeel:
aardappelzetmeelmaiszetmeel

Herkomst volgens etymologiebank.nl
zetmeel (koolhydraat)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 100% van de Nederlanders en 99% van de Vlamingen het woord `zetmeel`.