de pesto

zelfst.naamw. (m.)
Uitspraak:  [ˈpɛsto]

koude basilicumsaus

© Kernerman Dictionaries.

11 definities op Encyclo
  1. Een fijngewreven of gepureerde koude saus, oorspronkelijk gemaakt van knoflook, pecorino, basilicum, olijfolie en pijnpitten. Tegenwoordig worden ook koude sausen met and...
  2. Pesto is een Italiaanse saus bereid van basilicum, knoflook, pijnboompitten, parmezaanse kaas en olijfolie. De saus is lekker bij pasta of op een geroosterd broodje als a...
  3. Een bosje basilicum en een teentje knoflook zeer fijn hakken, 10 gr pijnboompitten pletten en alles mengen met 1 1-2 dl olijfolie. Ook kant-en-klaar te koop.
  4. Italiaanse dikke saus gemaakt van gehakte basilicum, pijnboompitten, knoflook, olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas.
  5. Een bosje basilicum en een teentje knoflook zeer fijn hakken, 10 gr pijnboompitten pletten en alles mengen met 1 1-2 dl olijfolie. Ook kant-en-klaar te koop.
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
pesto (ongekookte saus van o.m. basilicum, knoflook, olijfolie en geraspte kaas)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 97% van de Nederlanders en 98% van de Vlamingen het woord `pesto`.