fermenteren

werkw.
Uitspraak:  [fɛrmɛn'terə(n)]
Vervoegingen:  fermenteerde (verl.tijd enkelv.)
Vervoegingen:  heeft gefermenteerd (volt.deelw.) Toon alle vervoegingen

biologische stoffen omzetten met behulp van bacteriën, gisten of schimmels
Voorbeeld:  `Tijdens het fermenteren ontwikkelen cacaobonen hun specifieke smaak.`
Synoniem:  gisten

© Kernerman Dictionaries.

Synoniemen
fermenten

4 definities op Encyclo
  1. 1) Broeien van tabak 2) Fermenten 3) Gisten 4) Heeft gefermenteerd 5) Stoven 6) Tabak bewerken 7) Tabakbewerking 8) Tabaksbewerking
  2. Fermenteren is een andere benaming voor gisten of vergisten.
  3. Fermenteren is een chemische verandering in natuurlijke producten. Deze komt tot stand door schimmels of bacteriën die het fermentatieproces in gang zetten. Bij de produ...
  4. gisten Jaar van herkomst: 1668 (Koerbagh )
Toon uitgebreidere definities

Herkomst volgens etymologiebank.nl
fermenteren (gisten)

Hoe bekend is het woord?
Volgens het Centrum voor Leesonderzoek kent 94% van de Nederlanders en 96% van de Vlamingen het woord `fermenteren`.